Τυριά τσένταρ με λιγότερη χοληστερίνη

Κριστίν Λαγκάρντ“Oι μηχανισμοί ελέγχου για την Ελλάδα είναι απαραίτητοι για να διασφαλιστεί ότι δεν θα πέσουμε σε πηγάδι χωρίς πάτο”

Αλέξης Τσίπρας“Προεκλογικά μιλούσε για σοσιαλισμό ή βαρβαρότητα και τώρα προσπαθεί να παρουσιάσει τη βαρβαρότητα ως εθνική επιτυχία”

[ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ]

[EMAIL]

[FEELGOOD]

Το άρθρο έχει συνταχθεί την Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου, 2009 και έχει καταχώρηθεί στην κατηγορία ΥΓΕΙΑ. Μπορείτε να παρακολουθήσετε σχόλια σε αυτό το άρθρο μέσω του RSS 2.0 feed. Μπορείτε να αφήσετε μια απάντηση , ή να κάνετε trackback από το site σας.

Τυριά τσένταρ με λιγότερη χοληστερίνη

Τυριά τύπου τσένταρ με λιγότερη χοληστερόλη κατά 45% κατάφερε να παραγάγει, όπως ανακοίνωσε, η αμερικανική εταιρεία Alliance Enterprises, χρησιμοποιώντας μια νέα μέθοδο επεξεργασίας που δεν επηρεάζει την αυθεντική γεύση του προϊόντος.

Η ειδική μηχανική επεξεργασία του γάλακτος, με την οποία γίνεται διαχωρισμός της χοληστερόλης από τα μόρια του λίπους, ξεκίνησε το 2007 και η εταιρεία την ανέπτυξε προκειμένου να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή χοληστερόλη και ήδη την έχει εφαρμόσει στην παραγωγή τυριών μοτσαρέλα, παγωτών, βουτύρου και γάλακτος.

Ως εκ τούτου, γεύσεις και προϊόντα που ήταν «απαγορευμένα» σε ομάδες του πληθυσμού με υπερχοληστεριναιμία τώρα θα είναι προσιτά στις νέα «λάιτ» εκδοχή τους.